La L-teanina pura es un aminoácido no proteico que se encuentra de forma natural en el té verde. Aunque los aminoácidos suelen denominarse "componentes básicos de las proteínas", hay algunos que funcionan de forma independiente sin contribuir a las estructuras proteicas. La L-teanina es uno de estos aminoácidos "no proteicos".  La L-teanina favorece una relajación saludable sin producir somnolencia. En parte, se le atribuye la sensación de calma y concentración que produce el consumo de té verde. Ha sido ampliamente estudiada por su potencial para reducir el estrés, mejorar el estado de ánimo, la cognición y potenciar la respuesta inmunitaria.*